Als het op eten aankomt, hebben we allemaal onze voorkeuren. Sommige mensen houden van gehaktballen of fondue, anderen geven de voorkeur aan sushi of pannenkoeken. Iedereen heeft zijn eigen smaak. Als je in Eindhoven woont en een vaste maag hebt voor rauw vlees, ben je hier aan het juiste adres. Slagerij Lelieveld is een van de beste restaurants in Eindhoven vanwege de sfeer, vooral tijdens daluren. Ze werken alleen van woensdag tot en met zondag (maandag gesloten), dus reserveren is een must. Dit is een van de enige restaurants die een driegangenmenu serveert dat uitsluitend uit rauw vlees bestaat: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert (ja, dat leest u goed). Het restaurant zit elke keer vol als ze hun deuren openen; reserveren wordt ten zeerste aanbevolen, ongeacht wanneer u van plan bent hen te bezoeken.
De slagerservaring begint met de begroeting door de slager…
Controleer uw e-mail voordat u binnenkomt om uw reservering te bevestigen. Wanneer u aankomt, wordt u begroet door de slager zelf. Dit is een zeer unieke ervaring, en het geeft u meteen een gevoel voor waar het hier om gaat. U zult weten dat het vlees dat u gaat eten door een professionele slager is geslacht en bereid. Je zult blij zijn dat je je slager hebt ontmoet; ze zijn meestal erg enthousiast om nieuwe mensen te ontmoeten. Nadat u uw slager heeft ontmoet, wordt u naar uw tafel gebracht. Als u gereserveerd heeft, kunt u nu het restaurant binnengaan. Als u nog niet hebt gereserveerd, kunt u het restaurant binnengaan nadat u uw telefoon aan de deur hebt laten zien.
U wordt snel begroet door uw serveerster en neemt plaats
Uw serveerder neemt vervolgens uw jas aan en neemt uw drankbestelling op. Zodra ze uw voedselvoorkeuren kennen, nemen ze snel uw bestelling op en laten ze u van uw maaltijd genieten. U zult merken dat uw menu bestaat uit voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Je wordt aangemoedigd om het hele menu te bestellen, maar voel je vrij om te proeven en alleen te bestellen wat je kunt eten. De bediening staat klaar om u door het proces te leiden en u een uitstekende eetervaring te bezorgen. Terwijl u van uw maaltijd geniet en dichter bij uw dessert komt, ziet u uw serveerder rondlopen met een grote vleesmachine. Ze snijden plakjes vlees voor u af om te proeven, en ze snijden ook stukjes vlees voor u af om te proeven. Aan het einde van de maaltijd zal uw serveerder u een bakje met gehakt meenemen.
Het eten bij Slagerij Eindhoven is absoluut ongelooflijk, maar geloof ons niet op ons woord…
Als het eten u niet van uw stuk brengt, dan doet de ervaring dat wel. Dit is een restaurant waar het woord "dude" veel gebruikt wordt, en je kunt zien dat ze zichzelf niet al te serieus nemen. De bediening en de koks gaan met je in gesprek en zorgen ervoor dat je je welkom voelt. Als je meer wilt leren over slagerij, hebben ze een educatieve medewerker beschikbaar om je een les te geven.
Vergeet na het eten niet wat vleesresten mee naar huis te nemen. Het restaurant ligt ver genoeg van de stad, zodat u geen lawaai van de stad ervaart (tenzij u dat wilt). Het geluid van krekels en de vredige ambiance creëren de perfecte setting voor een ontspannende maaltijd.
De slagerij-ervaring is niet voor iedereen weggelegd.
Denk hierover na voordat u uw reservering maakt. Ben je klaar voor de ervaring? Voel je je op je gemak als iemand anders je eten klaarmaakt? Heb je een grote eetlust? Ben je gewend rauw vlees te eten? Dit zijn allemaal goede vragen om jezelf te stellen voordat je reserveert. Houdt u van vlees eten? Zo ja, dan zal de ervaring ongelooflijk zijn.
Als je niet klaar bent voor het rauwe vlees, dan moet je zeker een andere keuze maken. Slagerij is niet voor iedereen weggelegd. Als je niet gewend bent rauw vlees te eten, zul je je waarschijnlijk misselijk voelen. Het is het beste om je mentaal voor te bereiden voor je bezoek.